أكاديمية ورش لتصحيح التلاوة

أكاديمية ورش لتصحيح التلاوة

قرآن - حديث - سيرة نبوية - فقه اسلامي
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخول  مركز التحميلمركز التحميل  


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مطلوب مشرفات على الأقسام من تجد عندها القدرة على ذلك فلتتصل بإدارة المنتدى
المواضيع الأخيرة
» موقع جمبل لتعلم اللغة الإنجليزية للمبتدئين
الثلاثاء ديسمبر 20, 2016 12:43 pm من طرف أم سلمى

» جدول دروس غرفة أكاديمية ورش لتصحيح التلاوة خاصة بالاخوات
السبت ديسمبر 17, 2016 6:06 am من طرف رميساء

» جدول دروس أكاديمية ورش للعلوم الشرعية
الجمعة ديسمبر 16, 2016 4:13 pm من طرف رميساء

» شرح متن ابن عاشر في الفقه المالكي " المسمى بالمرشد المعين على الضروري من علوم الدين للشيخ الفاضل أبو عمران أحمد "
الجمعة ديسمبر 16, 2016 1:24 pm من طرف رميساء

» افتتاح غرفة أكاديمية ورش لتصحيح التلاوة خــــــــــــاصة بالأخـــــــوات
الإثنين نوفمبر 28, 2016 9:35 am من طرف رميساء

» إعلان عن دورة في أحكام التجويد شرح و حفظ ( متن الجزرية )
الأربعاء أكتوبر 05, 2016 3:58 pm من طرف رميساء

» دورة أصول ورش من طريق الاصبهاني
الإثنين يوليو 11, 2016 3:04 pm من طرف رميساء

» إعلان عن دورات جديدة بغرفة أكادمية ورش لتصحيح التلاوة
الثلاثاء مايو 31, 2016 12:28 pm من طرف رميساء

» حياة النبوة و الرسالة والدعوة
الخميس أبريل 07, 2016 6:57 am من طرف أم سلمى

» النبي صلى الله عليه وسلم: النسب والمولد والنشأة
الخميس أبريل 07, 2016 4:04 am من طرف أم سلمى

ديسمبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
اليوميةاليومية
القرآن الكريم
التوقيت

أوقات الصلاة بالمغرب


افتتاح غرفة أكاديمية ورش لتصحيح التلاوة خــــــــــــاصة بالأخـــــــوات
الإثنين نوفمبر 28, 2016 9:35 am من طرف رميساء
۩ ılılı۩ غرفة أكاديمية ورش لتصحيح التلاوة ۩ ılılı۩
تم بفضل الله فتح غرفة أكاديمية ورش  لتدريس الاخوة الأفاضل .


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
إعلان عن دورة في أحكام التجويد شرح و حفظ ( متن الجزرية )
الأربعاء أكتوبر 05, 2016 3:58 pm من طرف رميساء
۩ ılılı۩ غرفة أكاديمية ورش لتصحيح التلاوة ۩ ılılı۩
إعلان عن دورة في أحكام التجويد ( متن الجزرية )
بسم الله الرحمن …


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
دورة أصول ورش من طريق الاصبهاني
الإثنين يوليو 11, 2016 3:04 pm من طرف رميساء
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
حياكن الله أخواتي الفاضلات
عيدكم مبارك سعيد
و كل سنة و أنتن إلى الله أقرب


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
إعلان عن دورات جديدة بغرفة أكادمية ورش لتصحيح التلاوة
الأحد فبراير 08, 2015 12:42 am من طرف أم عبد الرحمن 7
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسعدنا أخواتي الكريمات  يا من تعلو همتكن لتعلم كتاب الله يا من تصبو ارواحكن …


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 12
الاعلان عن دورة ورش عن نافع من طريق الاصبهاني
الإثنين أغسطس 31, 2015 4:08 pm من طرف رميساء
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

حياكن الله أخواتي الفاضلات

تتشرف غرفة أكاديمية ورش لتصحيح التلاوة ان تعلن …

[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 14
اسماء الله الحسنى

شاطر | 
 

 طبق المروزية بسفة الأرز و الفواكه المجففة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رميساء
مشرفة
مشرفة


انثى
عدد المساهمات : 92
نقاط : 14819
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 11/12/2013

مُساهمةموضوع: طبق المروزية بسفة الأرز و الفواكه المجففة   الجمعة فبراير 14, 2014 3:22 pm


بسم الله الرحمن الرحيم
[rtl]نقدم لكم طبق المروزية لكن بذوقي و بطريقتي الخاصة
المروزية بسفة الروز و الفواكه المجففة
المقادير:
كيلو و نصف لحم السنسول و لحم العنكرة





1- ملعقة صغيرة السمن
2- نصف كاس صغير الزيت
3- 2 عواد قرفة
4- 2 بصلات مشلضات
5- الزعفران الحر
6- ملعقة كبيرة ماء زهر
7- حبة مسكة مدقوقة
8- الزبيب
9- 2 تمرات
10- ملعقة و نصف راس الحانوت عطرية المروزية
11- الملح
12- ملعقة مسحوق الخرقوم عود
13- السكنجبير
14- ربع كاس الماء

4 ملاعق عسل فأكثر

الطريقة

تنتبل اللحم ديالنا ب بالعطرية و السمن و الماء و ماء الزهر و البصل و نتركها تقريبا 4 ساعات حتى تتشرب العطرية نضيف لها التمر و أعواد القرفة، ثم نغلق الطنجرة و نضعها على النار بعدما تبدأ في الغليان نضيف لها الزبيب حتى يطلق عسولته في اللحم و نغلق الطنجرة مرة أخرى و نتركها تطهى على نار هادئة


بعد ساعة أو ساعة و نصف " حسب طرواة اللحم" نفتح الطنجرة و نضيف لها العسل ثم نحركها لكي تمتزج العناصر و نتركها تغلي بعض الشي حتى يثقل المرق.
و بعد ان نطفئ النار عليها نضع فوقها اللوز المقلي


في اثناء طهي المروزية نقوم باعداد سفة الارز " لم أقم بتصوير المراحل لأن كل سيدة لها طريقتها الخاصة في إعداد سفة الارز "

طريقتي في إعداد السفة:

الطريقة الاولى: طريقة التفوار: نصف كيلو من الارز نضعه في ماء مدة ساعة كاملة

من بعد نصفيوه من الماء و نضعه في كسكاس يفور مدة 20 دقيقة مع تغطية الكسكاس ببلاستيك غذائي+ غطاء الكسكاس

من بعد نصب الارز في إناء و نصب عليه كمية كبيرة من الماء الذي يغلي و نضيف له القليل من الملح و نتركه مدة 5 دقائق ثم نصفيه مرة اخرى و ندهنه بالزيت و تعيده للكسكاس للتفوار مرة ثانية

عندما يفور بشكل كاف نزيله من على النار و نضيف له قليل من الزبدة و مسحوق السكر

 الطريقة الثانية: بدون تفوار" الطريقة الاسرع"

نصف كيلو أرز كلاصي أصفر ( تقريبا زلافة و نصف )

قليل من الملح

2 ملاعق كبيرة الزبدة

3 زلايف و نصف من الماء
نضع جميع العناصر في طنجرة الضغط ثم نضعها فوق نار قوية من بعدما تبدأ الصفارة في الدوران نحسب 15 دقيقة ثم نرفعها من على النار و نتركها قليلا حتى لا نسمع للصفارة صوت ثم نفتح الطنجرة و نضيف القليل من الزبدة + مسحوق السكر[/rtl]
و بعد أن تصبح السفة جاهزة للأكل
نضيف لها الزبيب ثم قطع الكركاع ثم اللوز المقلي المنزوع القشرة



في طبق التقديم:

نضع الارز في وسط الطبق ثم نزين جوانبه بدوائر المشمش المجفف المعسل ونزين تلك الدوائر بالكركاع
ثم نصب المروزية فوق الارز و نرش ما تبقى من اللوز المقلي فوق المروزية و على الارز

















و بالصحة و الراحة تنتمنى تعجبكم طريقتي في تحضير المروزية و تجربوها


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم سلمى
تاج الاشراف
تاج الاشراف


انثى
عدد المساهمات : 93
نقاط : 15157
السٌّمعَة : 11
تاريخ التسجيل : 04/11/2013

مُساهمةموضوع: رد: طبق المروزية بسفة الأرز و الفواكه المجففة   الثلاثاء فبراير 18, 2014 2:06 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://warchacadymie.forumaroc.net
ام نصر الله
مشرف عام
مشرف عام


عدد المساهمات : 13
نقاط : 14658
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 11/12/2013

مُساهمةموضوع: رد: طبق المروزية بسفة الأرز و الفواكه المجففة   الثلاثاء فبراير 18, 2014 2:12 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مشتاقة للنقاب
مشرفة
مشرفة


انثى
عدد المساهمات : 35
نقاط : 13795
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 09/03/2014
الموقع http://r69a4eebf.s.zyzom.com/
العمل/الترفيه : محاسبة

مُساهمةموضوع: رد: طبق المروزية بسفة الأرز و الفواكه المجففة   الجمعة مارس 21, 2014 4:21 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبق المروزية بسفة الأرز و الفواكه المجففة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أكاديمية ورش لتصحيح التلاوة :: منتدى نساء الإسلام :: منتديات الطبخ و الأغذية-
انتقل الى: